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A empresária
Graziella Milene Ribeiro Inácio |
A arte de cozinhar não se trata apenas de criar pratos, mas também de oferecer sabores que encantam o paladar das pessoas. Cozinhar envolve o uso dos sentidos, uma boa dose de criatividade e, é claro, muito amor pela culinária e foi esse amor que fez com que uma ideia se tornasse um empreendimento de sucesso na nossa cidade, misturando a culinária mineira com o tempero caseiro e delicioso para o nosso dia a dia!
Para a proprietária da *Cantina da Grazi*, o ato de cozinhar representa mais que um gesto de se alimentar, ele traduz a maneira mais afetuosa de levar a todos uma comidinha que lembra o sabor da comida de casa, quando se pode ouvir “lembrou a comida que minha vó” ou “minha mãe fazia esse almoço todos os domingos lá em casa”, esse sim é um dos melhores retornos que alguém pode receber dentro de uma cozinha.
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| Grazi e suas colaboradoras Keila e Isabel Macedo |
A Cantina da Grazi é hoje um restaurante em pleno destaque e que vem fazendo a diferença para aqueles que na hora do almoço precisam de um atendimento afetivo e rápido! Ela está localizada na Avenida das Palmeiras, em anexo a Cooperbom e Credibom e esse mês completa dois anos de inauguração. Seu horário de funcionamento é de segunda à sexta-feira, das 07 às 17 horas e tem entregado dezenas de marmitas por dia, entre pessoas que vão à Cantina e desfrutam de um ambiente cheio de plantas e muito acolhedor e as pessoas que pedem pelo delivery e recebem no conforto de casa uma comidinha quentinha! Ela também conta com pessoas que fecham o pacote mensal ou semanal e recebem nos horários marcados seus “almocim”, como carinhosamente nomeou seus pratos! A proprietária, Grazi, como gosta de ser chamada, trabalhou durante 10 anos na Cooperbom, e por muito tempo sonhou com o dia em que pudesse trabalhar com aquilo que ama: a cozinha!
Formada em Turismo, ela não deixou escapar a oportunidade de criar um espaço aconchegante e muito bacana para oferecer além dos almoços, café da manhã com omeletes, tapiocas e um extenso cardápio de salgados e bolos!
Para este projeto se tornar real, Grazi contou com o apoio da Diretoria da Cooperbom, já que o espaço é pertencente à empresa. “A Grazi é uma ex-funcionária que almejou crescer profissionalmente e o seu interesse em montar a cantina foi uma decisão muito acertada pois podemos sentir que sua dedicação favorece a todos que rodeiam a Cantina” afirmou Carlos Humberto, diretor administrativo da Cooperbom, um dos incentivadores do projeto.
Ao mesmo tempo, Carlos Humberto destacou que “há duas maneiras de identificar um bom profissional; competência e entusiasmo. Competência já sabíamos que ela tinha e entusiasmo vimos nos olhos dela!”, Carlos ainda afirma que a qualidade e sabor da comida da Cantina é algo inigualável na cidade!
A Cantina da Grazi é um local de muito conforto e oferece todas condições para se fazer uma boa refeição”, conta. Além dos produtos da Mavero, principal linha produção da Cooperativa Agropecuária de Bom Despacho (COOPERBOM) que também estão presentes dentro da Cantina.
Antônio Orsine Júnior, o Juninho da Cerebom é mais um cliente fiel à Cantina da Grazi e fala com muita satisfação sobre a comida que é servida pelo estabelecimento: “A Comida além de ser saborosa e gostosa, tem um diferencial que é o arroz Leão Plus, uma parceria que deu muito certo pois uniu a qualidade com o carinho, além de contar com um bom atendimento que é fundamental para qualquer negócio”.
Para Grazi, um dos pratos preferidos é o Bifinho da Mamis, que é preparado pela sua Mãe Joana e a Feijoada, uma especialidade do estabelecimento, que é servida toda sexta-feira. Durante os dias da semana, há sempre uma variação de cardápio.
Outra parceria que vem dando certo é a junção do Loouver GastroPub com a Cantina, localizado próximo ao Piraquara, onde podemos encontrar tanto os almocins quanto Chops, drinks e porções deliciosas!
Para fazer seus pedidos, os clientes devem entrar em contato através dos telefones: (37) 99927.8632.
